lako
6 osoba
40 min
17784
Kokos kolač (9)
Kokos kolač (9)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 15 kašika brašna
- 100 g Menaž čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g šećera
Za fil:
- 1 l mleka
- 100 g šećera
- 7 kašika griza
- 200 g kokosa
Priprema
-
Fil skuvati prvo: Skuvati griz u mleku tako što stavimo mleko da prokuva, zatim dodamo griz i šećer. Kuvati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Kora: Odvojite belanca od žumanaca: Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom pa dodavati postepeno ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i 100 g rendane čokolade menaž, zatim dodajte umućena belanca. Pažljivo varjačom sjedinite smesu. Tepsiju dimenzija 25x34 cm nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smese za kore i zapečemo na 180 stepeni oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica. Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kokos smese i vratiti u rernu. Peći još oko 20 minuta da se ispeče i gornja kora. Odozgo pospite kokos.
Komentari