Pita sa šljivama i čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
Za premaz:
- 4 jajeta
- 150 g šećera
- 1,5 dl ulja
- 200 g kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 kg šljiva
- 1 kašičica cimeta
- 12 kašika griza
- 100 g čokolade
Za sirup:
- 300 g šećera
- 4 dl vode
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Skuvati sirup. U posudu staviti šećer, vodu i vanilu, kuvati od kad provri 7-8 minuta. Ostaviti da se sirup ohladi.
Šljive oprati, izvaditi koštice i iseckati na kocke, posuti sa 1 kašičicom cimeta i izmešati, podeliti na 6 delova (imaćemo 6 složenih rolata). Čokoladu izrendati i podeliti na 6 delova.
Napraviti premaz. Umutiti 4 jaja sa šećerom, dodati ulje, kiselu pavlaku i prašak za pecivo.
Premazati 1 koru sa 4-5 kašika premaza, preko drugu koru, premaz pa 3 koru premaz. Preko treće premazane kore staviti seckane šljive, posutu sa 2 kašike griza i 1 rendane čokolade, uviti kore u rolat i staviti u podmazan kalup.
Tako uraditi sa svim korama, premazom i filom.
-
Složene rolate premazati sa 1 kašikom ulja i peći na 180 stepeni 30- 35 minuta.
Hladnim sirupom preliti toplu pitu i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi seći.
Komentari