lako 10 osoba
60 min
18506
Ambasador kolač

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Preliv za koru:

  • 1 dl mleka

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 200-250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200 g margarina
  • 200 g žele bombona

Za dekoraciju

  • 60 g otopljene čokolade
  • 40 g rendane čokolade

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom, dodati žumanca i umutiti. Brašno pomešati sa kakaom i praškom za pecivo pa dodati u umućenu smesu i sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u podmazan i brašnom posut pleh. Ambasador kolač
  2. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Pečenu koru izbockati nožem i dok je još vruća preliti je sa hladnim mlekom. Ostaviti da se kora ohladi. Ambasador kolač
  3. Fil: 200 ml mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U ostatku mleka razmutiti brašno pa razmućenu smesu dodati u provrelo mleko i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Ambasador kolač
  4. Margarin umutiti penasto i sjediniti ga sa ohlađenim filom, zatim dodati iseckane žele bombone i sve sjediniti kašikom. Ambasador kolač
  5. Filovanje: Na ohlađenu koru naneti pripremljen fil. Ambasador kolač
  6. 60 g šokolade otopiti sa malo ulja pa kolač prošarati sa otopljenom čokoladom, zatim posuti sa 40 g rendane čokolade. Ambasador kolač
  7. Parče. Ambasador kolač
  8. Presek. Ambasador kolač

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari