lako
12 osoba
40 min
6952
Sočni čoko mafini
Sočni čoko mafini
Sastojci
Mafini:
- 175 g margarina
- 275 g šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 jajeta
- 80 g kisele pavlake
- 200 g brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 50 g kakaoa
- 125 ml provrele vode
- 100 g čokolade krupno iseckane
Preliv:
- 100 g šećera
- 1 kašika kakaoa
- 125 ml vode
Priprema
-
Mafini: Margarin (sobne temperature) umutiti penasto sa šećerom i ekstratom, dodati jaja i kiselu pavlaku i sve dobro umutiti. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i kakaom pa dodati umućenoj smesi. Umutiti mikserom pa u smesu dodati provrelu vodu i sve dobro sjediniti mikserom. U sjedinjenu smesu dodati na krupno iseckanu čokoladu pa sve lagano promešati varjačom.
-
U podmazan pleh za mafine sipati smesu.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-ak minuta. Ostaviti mafine da se ohlade pa ih izvaditi iz kalupa i izbockati ih malo nožem.
-
Preliv: Šećer i kakao preliti sa vodom i kuvati uz mešanje na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
-
Vrućim prelivom preliti izbockane mafine.
-
Presek.
Komentari