Spirale sa višnjama
Sastojci
Za testo:
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kesica vanilin šećera
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
Za fil:
- 250 g višanja
- 100 g šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
Za premazivanje:
- 100 g šećera u prahu
- 4 kašike soka od višanja
Priprema
-
U mlak jogurt stavite kvasac i ostavite par minuta da nadođe. Dodajte sve ostale sastojke i sa brašnom umesite mekše testo. Pokrijte ga i ostavite 45 minuta da nadođe.
-
U međuvremenu pripremite fil. Puding od vanile izmešajte sa 4 kašike soka od višanja. U blenderu izmiksajte višnje i šećer, pa preručite u odgovarajuću posudu i stavite da se kuva oko 5 minuta.
-
Nakon toga dodajte puding koji ste prethodno pomešali sa sokom i prokuvajte fil da se zgusne.
-
Sklonite sa vatre i ostavite da se skroz ohladi.
-
Radnu površinu premažite uljem pa izručite nadošlo testo. Zatim ga razvucite u obliku pravougaonika na 0,6 cm debljine.
-
Pa premažite ohlađenim filom.
-
Preklopite 2/3 testa.
-
A onda i onu preostalu 1/3 preklopite.
-
Sa oštrim nožem secite na 2 cm širine pa blago uvrnite.
-
Spirale slažite u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 15-20 minuta. Kada su spirale pečene ostavite da se malo prohlade.
-
Sa viljuškom umutite šećer u prahu sa malo soka od višanja i prelijte preko spirala.
Komentari