Keks sendviči sa višnjom i belom čokoladom
Sastojci
Za keks:
- 200 g belog brašna
- 100 g ražanog brašna
- 100 g ječmenig brašna
- 250 g margarina
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 30 g kakaoa
- 2 kašike mleka
Za fil:
- 50 g višanja
- 2 kašike prah šećera
- 1 kesica želatina
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade
- 2 kašike mleka
- 1 kašika maslaca
Priprema
-
Umutiti penasto jaje. Dodati šećer i maslac. Dobro umutiti. Dodati brašno i mešati. Kada ne bude moglo mikserom mešati kašikom. Dodati kakao i prašak za pecivo i ekstrakt vanile. Dobro izmešati. Testo će se malo lepiti. Posuti radni deo sa malo kakaoa i razviti testo.
-
Vaditi modlom keksiće. Pleh obložiti pek papirom i ređati keksiće.
-
Peći ih 20-tak minuta na 200 stepeni.
-
Želatin razmutiti po upustvu sa kesice. Višnje staviti u šerpicu sa šećerom i zagrevati dok se šećer ne otopi. Onda dodati želatin i dobro promešati.
-
Spajati po dva keksića filom od višanja.
-
Na pari staviti da se otopi bela čokolada sa maslacem. Kada se otopi stavimo mleko i promešamo.
-
Kada se otopi na vrh svakog sendvič keksa staviti po kašiku. Staviti da se stegne i uživati.
Savet
:-)
Komentari