Autor:
lako 0 osoba
60 min
17059
Vanilice i gurabije

Sastojci

Za vanilice:

  • 1 kg brasna
  • 400 g masti
  • 200 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 300 g šećera
  • 1/2 tegle džema od šljiva
  • 100 g prah šećera za valjanje

Za gurabije:

  • 1 kg brašna
  • 400 g maslaca
  • 2 jajeta
  • 300 g šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g prah šećera za valjanje

Priprema

  1. Vanilice: umutimo penasto jaje i žumance. Dodamo šećer i dobro umutimo. Dodamo mast i maslac, pa dobro izmutimo da se sve sjedini. Na kraju dodamo brašno i umutimo testo. Testo razvučemo na podbrašnjenoj podlozi. I vadimo vanilice modlom ili po starinski čašom za rakiju. Vanilice ređamo u podmazan pleh. Pečemo ih 15-20 minuta dok ne porumene. Kada se malo prohlade spajamo po dve vanilice džemom i valjamo ih u prah šećer.
  2. Gurabije: umutimo penasto dva jajeta sa šećerom. Dodamo maslac i dobro umutimo da bude penasto. Dodamo brašno i orahe i umutimo testo. Testo razvicemo i vadimo modlom željene oblike. Ja imam tonu metalnih modli u kojima se peku gurabije. Ređamo ih u podmazan omeh i pečemo 10-15 minuta dok ne porumene. Kada se malo prohlade uvaljamo ih u prah šećer.
Savet

Malo starih kolaca :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari