Sočni kolač sa lešnicima
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mleka
- 10 kašika ulja
- 10 kašika lešnika
- 100 g čokolade
Za sirup:
- 400 g šećera
- 400 ml vode
Priprema
- Pre pripreme samog kolača, ukuvati sirup. Vodu i šećer kuvati 10-tak minuta i ostaviti na hlađenje.
- Sirove lešnike sam stavila u rernu na manje od 100 C da se ispeku 10 munuta. Pratiti često, da se ne prepeku..Zatim sam ih ohladila i samlela u secku na malo krupnije.
- Umutiti prvo belanca, pa dodati žumanca zatim i ostale sastojke, ulje, mleko, šećer, brašno i prašak za pecivo. Na kraju dodati mleveni lešnik i promešati kašikom. Uliti u pleh obložen pek papirom, i peći na 180 C, oko 20-25 minuta.
-
Kada je kolač pečen, pažljivo skinuti pek papir, iseći kolač i preliti ga sirupom.
Posuti mlevenim lešnicima i preko narendati čokoladu.
Savet
Preko se može posuti i mlevena plazma.
Komentari