Autor:
lako 12 osoba
60 min
13426
Mafini Red Velvet

Sastojci

Za biskvitnu smesu:

  • 65 g margarina
  • 150 g šećera
  • 1 veće jaje
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 125 g brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 120 ml mleka
  • 1 kašika tečne boje za kolače-crvene
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašićica sirćeta

Za fil:

  • 3 dl mleka
  • 50 g šećera
  • 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 50 g margarina
  • 100 g umućenog šlaga

Priprema

  1. Izmešati prvo praškaste sastojke-brašno, kakao i prašak za pecivo. Izmutiti margarin sa šećerom, dodati jaje i ekstrakt vanile. Boju umutiti u mleko, dodavati prethodnoj smesi masu sa brašnom i mleko naizmenično dok smesa ne postane kompaktna. Na kraju sipati u maloj posudici sirće u sodu, brzo izmešati i umiksati u smesu za biskvit. Vaditi kašikom za sladoled i stavljati u korpice za mafine postavljene u kalup. Smesa je dovoljna za jedan pleh mafina. Peći na 170 stepeni 15-tak minuta.
  2. Za fil: Skuvati 3 dl mleka, 50 g šećera i jedan puding sa ukusom slatke pavlake. U ohlađeno umiksati 50 g margarina i 100 g umućenog šlaga. Na ohlađene mafine naneti fil kesom za ukrašavanje.
  3. Malina sos sam pravila kuvajući maline i šećer dok ne postane gušće i procedila sitne koštice.... Mafini Red Velvet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari