Kolač Tricolori

Priprema

1. Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, jogurt, vanilu. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, prosejati, pa dodati u smesu od jaja. Izmešati dobro i podeliti na 2 dela. Jedan deo sipati u pleh i peći. Drugi deo podeliti na 2 dela, u jedan dodati zelenu boju, u drugi crvenu. Sipati u pleh tako da 1/2 pleha bude zeleno testo, a druga polovina crveno. Kada se ispeče, iseći tamo gde se dodiruju boje. Žuti patišpanj iseći na pola.
2. U šerpicu staviti šećer i vodu da provri. Dodati rum po želji i poprskati kore.
3. Zagrejati slatku pavlaku do vrenja, ali ne sme da provri, a zatim sipati preko izlomljene čokolade i mešati dok se čokolada ne istopi. Malo prohladiti.
4. Kore koje smo poprskali sirupom filovati ganachom. Ređati tako da gore i dole budu žute kore, a u sredini stavite boje po želji. I odozgo kolač premazati ganachom i dobro ohladiti.