Menaž magija
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g Menaž čokolade
- 130 g putera
- 200 g svežih malina
- 200 g šećera
- 250 g kesten pirea
- 2 kašike šećera u prahu
- 2 kašike svežih ribizli
- 2 kašike svežih malina
Priprema
-
Menaž čokoladu otopite sa 80 g maslaca na pari.
-
Pripremite silikonski kalup za mafine u obliku cvetića. Premažite dva cvetića jednim slojem čokolade i ostavite u fružider da se stegne, ponovite postupak još dva puta.
-
Stavite maline sa šećerom i kuvajte da dobijete gustinu džema. Sklonite sa vatre i umešajte 150 g kesten pirea. Umutite da masa bude penasta. Ostavite u frižider da se ohladi.
-
100 g kesten pirea sjedinite sa 50 g maslaca i dve kašike šećera u prahu. Umutite viljuškom kako biste dobili penasti krem.
-
U kalupe sa čokoladom prvo sipajte po 1 kašiku svežih ribizli...
-
...odozgo dodajte maline.
-
Preko voća rasporedite krem od kesten pirea. Protresite kalupe da se krem slegne preko voća.
-
Preko krema sipajte fil od malina i kesten pirea.
-
Odozgo prelijte ostatak otopljene Menaž čokolade. Ostavite u frižider na neko vreme da se cvetići ohlade.
-
Servirajte ohlađeno uz dodatak svežih ribizli i malina, po želji.
-
Prava magija ukusa čokolade i voća, probajte.
Komentari