Češke vanilice (3)
Sastojci
Testo:
- 1 jaje
- 150 g šećera u prahu
- 300 g mlevenih oraha
- 1 limun
Za preliv:
- 200 g šećera
- 100 ml vode
- 30 g putera
- 50 g Menaž čokolade
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g marmelade od kajsija
Priprema
- Pripremamo testo. U veći sud stavimo mlevene orahe, dodamo šećer u prahu, jaje, sitno izrendamo koru limuna i mešamo dok se sastojci ne sjedine. Testo produžimo da mesimo rukom na pobrašnjenoj površini. Oklagijom od testa razvučemo koru. Pomoću kalupa od testa vadimo okrugle forme. Forme poredjamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
- Pripremamo preliv. U šerpu na šporetu sipamo vodu i dodamo šećer. Čokoladu lomimo na parčad i dodamo u šerpu. Kada se čokolada rastopi sklonimo šerpu sa šporeta. Dodamo puter i mesamo dok se ne rastopi. Prvi kolač namažemo marmeladom i na njega stavimo drugi kolač. Na isti način pripremimo sve kolače. Jednu stranu vanilica potopimo u ohladjen preliv, a zatim u mlevene orahe.
Savet
Najlepše su kad prodje dan dva, ali mana je što se brzo smažu.
Komentari