lako 12 osoba
120 min
116749
Dodaj u listu
Lava mafin

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g Menaž čokolade
  • 50 g putera
  • 4 jajeta
  • 120 g brašna
  • 120 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašika ruma
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Menaž čokoladu izlomiti i staviti je, zajedno, sa iseckanim puterom da se otopi, na pari. Otopljenu mešavinu čokolade i putera ostaviti da se prohladi.
  2. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u vanglicu i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i umutiti da smesa postane penasta. Ubaciti prohlađenu čokoladu i rum pa, mikserom, sjediniti.
  3. Brašno, kakao i prstohvat soli pomešati i dodati u smesu sa čokoladom. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno, sa ostalim sastojcima.
  4. Kalup za mafine (12 kom.) obilno premazati puterom, sipati čokoladnu smesu (do 2/3 ukupne visine otvora za mafine) i staviti kalup u frižider, na 2 sata.
  5. Rernu ugrejati na 160 stepeni. Posle proteka datog vremena kolač staviti da se peče. Lava mafin peći TAČNO 12 minuta. Izvaditi kalup, malo prohladiti i poslužiti.

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Milica Ilincic
      Kolač mi je upseo i predivan je i preukusan praviću ga opet definitivnosmile
    • Saska
      Predobar recept,isprobala sam i odlicno je mekano i jako ukusno
    • Verica Nikolić
      Hvala Jelenasmilesmile
    • jelena nikolic
      savrseni! raspberry
    • Verica Nikolić
      Hvala Jadranki i Zorismilesmile
    • Slavica
      Savršeni su grin Svaka cast!
    • Zora
      I ja ih pravim, razne mafine, ali ovi su posebni, jer volimo čokoladne, predivnismilesmile
    • Jadranka
      Pa ovo je predobro! wink
    • Verica Nikolić
      hvala Tatjani, Milici, Mariji, Andrijani i Marinismilesmilesmile
    • Marina Zdravkovic
      Jaoooo, milina winkwinkwink
    • Andrijana
      Predivni smile
    • Marija Tanasković
      Mmmmm, divno smile
    • Milica Kolarov
      Prelepo! Bravo smile
    • Verica Nikolić
      Dubravka, pošto moja deca obožavaju ovaj kolač, morala sam da naučim da ga napravim. Sve izgleda lako, ali u pravu si, jedan minut duže da se peče i čokolada unutra nije više tečna. Nisam ni ja uspela iz prvog pokušaja, ali sada mogu reći da mi uspevaju izvanrednosmilesmile...Ljubim tesmilesmile
    • Verica Nikolić
      Hvala Dijani, Aleksandri, Jadranki i Sandrismilesmile
    • Sandra Maras
      Ovo je prelepo!Mora da se proba!smile
    • Tatjana Stojanovic
      mmmm kako dobro izgledawink
    • Jadranka Tomasevic
      Divno Verice!raspberry
    • Verica Nikolić
      Hvala Aleksandri, Sandri, Slađi i Julijanismilesmile
    • Dubravka Belogrlic
      Da,da nije uopšte lako napraviti ovaj mafin.Sve mora biti tempirano ali naravno kod takve majsorice mafini su ispali vulkanskismile
    • Aleksandra
      Super su smile
    • Dijana Ademovic
      Divno je...
    • JULIJANA LULA KRSTIN
      Moze kupicu usput sladoled od vanile
    • Slađana Šćekić
      predivno...i veoma čokoladnosmilesmilesmileraspberryraspberry
    • Sandra Markovic
      verka moracu da probam da ga napravim po tvom receptu smile
    • Aleksandra
      Jako ukusnoo