lako 20 osoba
60 min
2204
Mađarica (8)

Sastojci

Potrebno za kore:

  • 600 g brašna
  • 180 g šećera
  • 2 jaja
  • 80 g masti
  • 180 g kisele pavlake
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krema:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 200 g Menaž čokolade
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera
  • 1 kašika alkoholnog ruma

Glazura:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Brašno pomešamo sa praškom za pecivo, lagano dodamo pavlaku pomešanu sa masti, jaja prethodno blago umućena i šećer. Smesu zavijemo u foliju i ostavimo minimum sat vremena u frižideru da odmori. Nakon toga testo podelimo na 4-5 delova u zavisnosti koliko ste veste u razvijanju kori ili šta više volite.
  2. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Okrenite poledjinu pleha dimenzija 35x25 i pospite sa malo brašna. Svaki komad testa razvucite na pravougaonik pa lagano prebacite na pleh. Pecite kratko vodite računa da vam kore ne izgore.
  3. Stavimo 8 dl mleka da vri, a 2 dl pomešamo sa brašnom, kakaom, i šećerom. Ukuvamo sve u zavrelo mleko, u vruće dodamo lomljenu čokoladu i rum. Kada krema se malo ohladi, ali i dalje je topla umešamo margarin. Sačekamo još par minuta i filujemo kore. Gornu koru opteretimo nekim teretom minimum 30 minuta i nakaon toga kolač zavijemo u streč foliju i odložimo u frizider. Nakon 12 sati možemo iseći kolače i uživati. Mađarica (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari