Rum kuglice u korpici od čokolade
Sastojci
Za kuglice I:
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 2 kašike ruma
- 1 žumance
- 2 kašike vode
- 50 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- malo mlevene plazme
Za kuglice II:
- 125 g Menaž čokolade
- 100 g margarina
- 2 kašike ruma
- 50 g kokosa
- 100 g mlevene plazme
- 125 g šećera u prahu
Za korpice:
- 150 g Menaž čokolade
Priprema
-
U odgovarajuću posudu pomešati žumance, šećer u prahu, vodu i rum.
-
Dobro promešati žicom pa sipati u posudu za kuvanje na pari. Kuvati 10-tak minuta, kad kašikom povučete i ostaje trag u posudi, skloniti sa šporeta.
-
U vruću smesu dodati margarin i puding (puding ne treba kuvati).
-
Dobro promešati da se sve lepo sjedini. Smesa će biti lepljiva i gusta. Sipati je u neku plastičnu posudu, zatvoriti i ostaviti u frižider da odstoji 80 minuta.
-
Zatim oblikovati kuglice i valjati ih u mlevenu plazmu.
-
Kuglice II: Na pari otopiti čokoladu i margarin. Skloniti sa šporeta, dodati rum, keks, kokos i 50 g šećera u prahu.
-
Dobro sjediniti i ostaviti da se smesa prohladi.
-
Zatim oblikovati kuglice, i ostaviti ih u frižider 120 minuta. Uvaljati ih u preostali šećer u prahu.
-
Korpice: Činije obložiti alu folijom sa spoljašnje strane i staviti ih na tanjir.
-
Čokoladu izlomiti na kocke i staviti u najlon kesu, a kesu staviti u sud sa vrelom vodom da se čokolada istopi. Zatim jedan kraj kese iseći makazama i istiskivati čokoladu. Činije staviti u frižider da se čokolada stegne.
-
Zatim pažljivo skinuti foliju i poređati kuglice.
Komentari