lako
12 osoba
40 min
2850
Čoko loko mafini
Čoko loko mafini
Sastojci
Za mafine:
- 2 jajeta
- 120 g šećera
- 16 kašika brašna
- 1 dl ulja
- 1,5 dl jogurta
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
Za fil:
- 2,5 dl slatke pavlake
- 200 g Menaž čokolade
I još:
- 100 g Menaž čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Prvo pravimo ganaš, zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja. Skoniti sa vatre i udrobiti čokoladu, promešati da se sve lepo sjedini. Odložiti u frižider minimum sat vremena da se dobro ohladi.
-
Pleh za mafine obložimo papirnim korpicama.
Umutitmo mikserom jaja, šećer, vanil šećer, jogurt i ulje i lagano umešamo brašno sa dodatkom soda bikarbone i praška za pecivo.
Korpice napunimo do 2/3 zapremine i pečemo oko 20-tak minuta na 150 stepeni. Proverite čačkalicom da li su pečeni, ukoliko je potrebno produžite vreeme za još 5 minuta.
-
izvadite ganaš iz frižidera i umutite mikserom u kremu. Ohlađene mafine prerežite na pola i na svaku polovinu stavite krem. Preklopite. Odozgo nanesite još dodatne kreme i sve prelijte otopljenom čokoladom.
Komentari