Princes krofne sa čokoladnim filom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml vode
- 100 ml ulja
- malo soli
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jajeta
Za fil:
- 3 kašike nutele
- 200 g ella sira
- 100 g Menaž čokolade
- 200 g šlaga
- 180 ml mleka
I još:
- 100 g Menaž čokolade
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo i izmešati. Kad se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom. Kad se formira glatko testo, čajnom kašičicom vaditi krofne veličine manjeg oraha i ređati ih sa razmakom (jer dosta narastu) u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.
-
Peći 20-tak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Smanjivati temperaturu (do 150 stepeni), ali u toku pečenja ne otvarati rernu.
-
Nutelu pomešati sa ella sirom. Menaž čokoladu otopiti, prohladiti i dodati smesi. Šlag izmiksati sa hladnim mlekom i pomešati sa čokoladnom smesom. Ohlađene krofne preseći na pola i puniti filom.
-
Menaž čokoladu otopiti sa mlekom i uljem i premazati krofne. Ostaviti da se ohlade i stegnu. Uživajte u ukusu!
Komentari