lako
5 osoba
60 min
20021
Voćne ledene kocke
Voćne ledene kocke
Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za sirup:
Za fil:
- 1 l mleka
- 11 kašika brašna
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 250 g putera
- 2 kašike šećera u prahu
- 500 g jagoda
Za glazuru:
- 100 g Menaž čokolade
- 3-4 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti sneg od belanca, dodati šećer, zatim žumanca, prašak za pecivo, pomešano sa brašnom i na kraju kakao. Sipati u podmazan pleh srednjih dimenzija i peći na 180 C oko 20 minuta.
-
Kada je gotovo ostaviti da se hladi i spremiti sirup. Zagrejati vodu, dodati šećer i pustiti da vri nekoliko minuta. Hladnu koru preliti vrućim sirupom.
-
Sjediniti šećer, vanilin šećer, brašno, gustin i postepeno uz stalno mešanje sipati hladno mleko. Sve to staviti na vatru, kuvati dok ne zgusne uz stalno mešanje, a onda dobro ohladiti. Penasto umutiti margarin sobne temperature, dodati šecer u prahu, a onda i ohlađen fil i jagode.
-
Dobro sjediniti dok masa ne postane penasta, pa sipati preko kore i lepo nožem rasporediti.
-
Odozgo kolač preliti glazurom od Menaž čokolade. Ostaviti na hladnom da se dobro stegne pa seći kocke.
Komentari