srednje
20 osoba
60 min
13060
Čokoladni padobranci
Čokoladni padobranci
Sastojci
Potrebno je:
- 6 belanaca
- 300 g šećera
- 400 g oraha
- 100 g keksa
- malo limunovog soka
- 50 g rendane Menaž čokolade
Fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 400 g Menaž čokolade
- 50 g maslaca
Glazura:
- 100 g Menaž čokolade
- 30 g putera
Priprema
-
Umutiti belanaca u čvrst sneg sa malo limunovog soka. Dodavati postepeno šećer uz neprestano mućenje, i na kraju pažljivo umešati samlevene orahe, keks i rendanu Menaž čokoladu. Pleh obložiti papirom za pečenje. Sipati u špric sa sirokim zvezdastim nastavkom, i praviti manje padobrance (puslice).
Peći na 150°C oko 20-30 minuta, paziti da ostanu svetle boje.
Fil: 300 ml slatke pavlake zagrejati na umerenoj vatri. Čim počne da vri, skloniti sa vatre, sipati preko izlomljene Menaž čokolade, omekšanog putera i mešati dok se ne dobije glatka homogena masa. Staviti 15-20 minuta u frižider da se krem ohladi, zatim umutiti i filovati padobrance.
Rastopiti 100 g Menaž čokolade sa 30 g putera i preliti padobrance.
Komentari