srednje
10 osoba
100 min
4493
Grčki kolač
Grčki kolač
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jajeta
- 300 ml mleka
- 250 g ulja
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za beli krem:
- 1/2 l mleka
- 7 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 g belog eurokrema
- 70 g gustina
- 150 ml slatke pavlake
Za glazuru:
Priprema
-
Od belanaca umutiti čvrst sneg, dodati šećer i vanilin šećer. Kada se šećer rastopi dodati žumanca, mleko, ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umućenu smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći na 180 C oko 20 minuta. Pečen biskvit izvaditi iz rerne i ohladiti.
-
U malo mleka dodati gustin i dobro promešati. Ostalu količinu mleka zagrejati pa dodati šećer, vanilin šećer i beli eurokrem.
-
Zagrejati do ključanja uz stalno mešanje.
U ključalo mleko sipati gustin i mešati na tihoj vatri oko 5 minuta dok ne zgusne. Kada je krem gotov ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje. U ohlađen krem sipati hladnu slatku pavlaku uz neprestano miksiranje oko 5 minuta
-
Na hladan biskvit rasporediti krem i ukrasiti glazurom od Menaž čokolade.
Komentari