lako
6 osoba
35 min
5301
Čoko Menaž kocke
Čoko Menaž kocke
Sastojci
Za koru:
- 1 žumanac
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 kašika kakaoa
- 50 g otopljene Menaž čokolade
- 2 kašike mleka
- 2 kašike ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- 6 kašika gustina
- 500 ml mleka
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g crne Menaž čokolade
- 200 g putera ili margarina
Za prelivanje kolača:
- 100 g crne Menaž čokolade
- 50 g putera ili margarina
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti dobro belanca sa šećerom, dodati žumanac, istopljenu čokoladu, mleko, ulje i brašno sastavljeno sa pecivom i kakaom.
Dobro promešati i peći koru na 180. C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru podeliti na pola.
-
Dok se kora peče napraviti fil. Staviti mleko da provri (odvojiti od mleka 6-7 kašika) sastaviti žumanca, gustin, šećer i mleko (6-7 kašika) i sve zajedno sipati u mlazu u vrelo mleko neprestano mešajući.
Kada je fil skuvan ohladiti ga, pa ga umutiti penasto sa umućenim puterom.
Fil podeliti na pola. U jedan deo dodati 100 g otopljene Menaž čokolade, a drugi deo ostaje kakav jeste. Filovati....
Koru naprskati sa nekim sokom, premazati sa belim filom...
-
...pa sa crnim filom, pa kora, pa opet beli fil, pa crni fil.
-
Kocke ohlađene preliti sa istopljenom Menaž čokoladom sa 3 kašike ulja i 50 g putera.
Komentari