lako 6 osoba
35 min
4922
Čoko Menaž kocke

Sastojci

Za koru:

  • 1 žumanac
  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 50 g otopljene Menaž čokolade
  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 6 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 g crne Menaž čokolade
  • 200 g putera ili margarina

Za prelivanje kolača:

  • 100 g crne Menaž čokolade
  • 50 g putera ili margarina
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Umutiti dobro belanca sa šećerom, dodati žumanac, istopljenu čokoladu, mleko, ulje i brašno sastavljeno sa pecivom i kakaom. Dobro promešati i peći koru na 180. C oko 10-15 minuta. Ispečenu koru podeliti na pola. Čoko Menaž kocke
  2. Dok se kora peče napraviti fil. Staviti mleko da provri (odvojiti od mleka 6-7 kašika) sastaviti žumanca, gustin, šećer i mleko (6-7 kašika) i sve zajedno sipati u mlazu u vrelo mleko neprestano mešajući. Kada je fil skuvan ohladiti ga, pa ga umutiti penasto sa umućenim puterom. Fil podeliti na pola. U jedan deo dodati 100 g otopljene Menaž čokolade, a drugi deo ostaje kakav jeste. Filovati.... Koru naprskati sa nekim sokom, premazati sa belim filom... Čoko Menaž kocke
  3. ...pa sa crnim filom, pa kora, pa opet beli fil, pa crni fil. Čoko Menaž kocke
  4. Kocke ohlađene preliti sa istopljenom Menaž čokoladom sa 3 kašike ulja i 50 g putera. Čoko Menaž kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari