Moja krempita

Priprema

1. Za koru je potrebno umutiti žumanca sa šećerom, da bude čvrsto. Dodati brašno, lagano promešati i sipati u pleh i peći na 200 C dok ne porumeni. Za fil je potrebno umutiti belanca čvrsto u šam. Kad se dobro umuti dodati šećer. Puding razmutiti sa malo mleka pa zakuvati u preostalo mleko. Vreo puding sipati postepeno u ona umućena belanca i svo vreme mutiti mikserom dok se ne dobije fina krema. Ceo fil staviti preko kore i posuti mlevenim lešnikom.
2. Seći na kocke i uživati u ukusu.