Sladoled sa čokoladom

Priprema

1. Priprema smese za sladoled: U miks posudi umutiti gustin i jaja, pa dodati 1 dl mleka i 200 g šečera. 400 ml mleka staviti da provri pa u tome skuvati umućena jaja. Kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i dodati 50 g putera. Ostaviti sve da se ohladi. Ohlađenu smesu umutiti mikserom i u nju dodati dve kašike kakao prahu, zatim smesu podeliti na dva dela. U prvi deo dodati 100 g otopljene čokolade i kašiku ruma, pa umutiti mikserom. U drugi deo dodati 1 kašiku kafe i umutiti mikserom. U posudu sipati naizmenično prvu, pa drugu smesu. Preko sve fino preliti prelivom od čokolade.
2. Preliv za sladoled: 100 g čokolade i 25 g putera otopiti i preliti preko sladoleda. U toku zamrzavanja sladoled nekoliko puta promešati. Prijatno!