lako 6 osoba
45 min
25236
Straćatela rolat

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mleka
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 500 ml mleka
  • 7-8 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 100 g margarina
  • 100 g nastrugane Menaž čokolade

Priprema

  1. Kora: Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati ulje i mleko, izmiksati pa dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo. Smesu lagano sjediniti varjačom. Straćatela rolat
  2. Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni. Straćatela rolat
  3. Pečenu koru izručiti na vlažnu krpu pa pomoću krpe uviti u rolat i ostaviti da se tako ohladi. Straćatela rolat
  4. Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa u provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi. Straćatela rolat
  5. Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. Zatim dodati čokoladu istruganu nožem, pa dobro promešati kašikom. Straćatela rolat
  6. Ohlađenu koru odviti i premazati sa pripremljenim filom. Straćatela rolat
  7. Zatim premazanu koru uviti u rolat. Straćatela rolat
Savet

Po želji se rolat može premazati čokoladnom glazurom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari