lako 10 osoba
60 min
8188
Kremasti voćni kolač

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za preliv kore:

  • 1,5 dl vrućeg mleka

Za fil I:

  • 1 l soka od višanja
  • 200 g šećera
  • 200 g griza
  • 500 g višanja

Za fil II:

  • 1 l mleka
  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica (40 g) pudinga od vanile
  • 8 kašika branšna
  • 1/2 margarina

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladna glazura ili šlag

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg uz dodavanje šećera. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano varjačom promešati da se sve sjedini. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Kremasti voćni kolač
  2. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru preliti vrućim mlekom. Kremasti voćni kolač
  3. Fil I: U sok dodati šećer i griz, pa kuvati uz neprestano mešnaje. (ako nemate dovoljno soka dodati vodu)Kada počne da se zgusnjava dodati višnje i kuvati još 5 minuta. Kremasti voćni kolač
  4. Fil odmah naneti na koru. Kremasti voćni kolač
  5. Fil II: Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati puding, brašno i malo odvojenog mleka od 1 l, pa sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri. Kada provri u njega dodati umućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti mikserom, zatim ga dodati u ohlađen fil i sve dobro sjediniti mikserom. Kremasti voćni kolač
  6. Fil II naneti na fil I. Kremasti voćni kolač
  7. Odozgo na kolač naneti umućen šlag ili čokoladnu glazuru. Ja sam otopila 100 g čokolade i poprskala otopljenom čokoladom kolač, zatim sam kašičicom prošarala kolač. Kremasti voćni kolač

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina Zdravkovic
    Divan kremasti kolac wink
  • Ivona
    Divan kolac, bas mi se svidja smile