Kapkejk od jagoda

Priprema

1. U dublju zdjelu staviti omekšali maslac, šećer, vanilu i dobro izmutiti, dodati jaja, pa još malo mutiti, zatim dodati brašno i prašak za pecivo, pa miješati dok se spoje. Pripremiti kalup sa košaricama za cupcake, puniti svaku košaricu, staviti malo marmelade od jagoda i čačkalicom 2-3 puta, kružno obići (kao za mramorni). Peći u predhodno zagrijanu rernu na 180 C, oko 20 minuta. Dok se cupcake peče, pripremiti šam za cupcake. U šerpicu staviti šećer i vodu i kuhati kao za serbe... Mora dostignuti 116C na termometru za šećer. Tako pripremljen šećer lagano sipati u umućene bjelanjke, mutiti sve dok bjelanci ne uduoplaju volumen i ostane bijela pjena na zici od mixera. Tako umućene bjelanjke staviti u vrećicu za ukrašavanje i ukrasiti cupcake!!!