Autor:
srednje 0 osoba
30 min
4593
Šampita (8)

Sastojci

Za koru:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašike brašna
  • 6 kašike ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za šlag:

  • 6 belanaca
  • 500 g šećera
  • 250 ml vode

Priprema

  1. Kora: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, ulje, pa sve sjediniti mikserom. Smesu staviti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni. Čačkalicom proverite kada je korica pečena.
  2. Dok se korica peče, na ringli, u šerpici stavite šećer i vodu da se ušpiluje. Šerpicu ne sklanjati sa šporeta, dok se šećer potpuno ne otopi i ne dobije blago žućkastu, karamel boju.
  3. Pri kraju špilovanja, umutite belanca mikseromu u čvrst sneg. Muteći lagano dodajte ušpilovan šećer. Ne prekidajte mućenje, dok dodajete šećer belancima. Mutite dok ne dobijete čvrst sneg, šlag.
  4. Ispečenu koricu premazati šlagom u velikom sloju, dokle god imate šlaga.
Savet

Kolač staviti u frižider da se ohladi. Ohlađen seći na kocke i dekorisati po izboru (jagodama, rendanom čokoladom...) Uživajte! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari