Preliveni kolač sa grizom

Priprema

1. Kora: Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u dublju vanglicu i čvrsto ih umutiti, uz postepeno dodavanje šećera. Ubaciti žumanca i mikserom, sjediniti smesu, da postane penasta.
2. Zatim dodati po devet kašika ulja i mleka i sjediniti. Brašno pomešati sa pecivom, grizom kakaom i kafom, pa mešavinu dodati u umućenu smesu sa jajima. Sve dobro sjediniti.
3. Uzeti pleh, vel. 33x20cm, i dobro ga podmazati uljem. Rernu ugrejati na 170 stepeni. Izručiti umućenu smesu u pleh, poravnati, i staviti da se peče.
4. Preliv: U mleko dodatii šećer i staviti ga, na šporet, da dođe do tačke ključanja.
5. Ispečeni kolač izvaditi i preliti ga sa vrelim prelivom. Ostaviti da kolač upije preliv i da se ohladi.
6. Ohlađeni kolač premazati sa šlag penom i ostaviti u frižider, da se dobro ohladi.