lako 20 osoba
90 min
8220
Puding kocke sa eurokremom

Sastojci

Za koru:

  • 7 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike griza
  • 5 kašika kokosa
  • 10 kašika mleka
  • 5 kašika šećera
  • 100 g iseckanih oraha
  • 3 jajeta
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

  • 50 g crne čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • 100 g eurokrema

Za fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 700 ml mleka
  • 1 kesica želatina

I još:

  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 1 kesica Grandove kafe 3 u 1
  • 200 ml vode

Priprema

  1. Kora: Prvo uzeti 100 g oraha i iseckati ih. Pleh vel. 32x22 cm, po dnu, obložiti pek papirom. Stranice pleha premazati uljem. U pleh izručiti orahe i ravnomerno ih rasporediti. Puding kocke sa eurokremom
  2. Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih čvrsto umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati žumanca i penasto umutiti. Sipati mleko i promešati. Posebno sjediniti brašno, pecivo, kakao, griz i kokos. Mešavinu sa brašnom dodati u umućena jaja i sjediniti mikserom, sa najmanjom brzinom. Umućenu smesu preliti preko oraha i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni. Probati čačkalicom da li je kora ispečena. Puding kocke sa eurokremom
  3. Pleh sa ispečenom i ohlađenom korom prevrnuti na radnu površinu i skloniti papir. Puding kocke sa eurokremom
  4. Koru, ponovo, vratiti u pleh i na stranice pleha staviti pek papir, da bi se kolač lakše sekao, kada se stavi fil. U čaši vrele vode razmutiti kesicu kafe i preliti po kori. Puding kocke sa eurokremom
  5. Preliv: U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i kašiku ulja, pa staviti na vodenu paru, da se otopi. Kada se čokolada otopila ubaciti eurokrem i sjediniti sa čokoladom. Sa pripremljenim prelivom premazati natopljenu koru, u plehu, i ostaviti u frižider da se stegne (ja sam 10 minuta stavila u zamrzivač). Puding kocke sa eurokremom
  6. Fil: Od 700 ml mleka odvojiti 200 ml, a ostalo mleko, zajedno sa šećerom, staviti da provri. Puding rastvoriti sa odvojenim mlekom, pa ga dodati u ključalo mleko i skuvati. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u, malo, prohlađeni puding (dok se spremi želatin). Žicom za mućenje sve sjediniti, izvaditi pleh iz frižidera i naneti fil, preko preliva od čokolade. Puding kocke sa eurokremom
  7. Pokriti kolač providnom folijom i ostaviti u frižider, da se fil stegne. Puding kocke sa eurokremom
  8. Kada se fil stegne, blago, nožem naznačiti kocke i na sredinu svake kocke staviti krem šlag od čokolade. Puding kocke sa eurokremom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zori i Robertusmilesmile
  • Robert
    Savršene ohh wink raspberry
  • Zora
    Odlican kolač Vericesmilesmile:
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmilesmile
  • Slađana Šćekić
    super je ekstrasmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravki i Marijismilesmile
  • Marija Ilic
    Odlican recept! smile
  • Dubravka Belogrlic
    Da nije nedelja eurokrema kod vas tamo.Pa saleteste me sa svih strana sa tortama i kolačima od njega.Moran da kažem d ami s ejako dopad aovaj tvoj
  • Verica Nikolić
    Hvala Markosmilesmile
  • Marko Vasilic
    Odlican slatkis! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivoni, Caci i Jadrankismilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    I ukus i miris ,super kolac!raspberry
  • Slavica
    Divno sKOCKAne kocke smile wink
  • Ivona
    Odlicno, kombinacija svih sastojaka koje volim u jednom kolacu smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marinasmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Preukusne smile