lako
20 osoba
60 min
4867
Rigo Janči (3)
Rigo Janči (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 (x2) jaja
- 4 kašike (x2) šećera
- 2 kašike (x2) ulja
- 2 kašike (x2) brašna
- 2 kašike (x2) kakao praha
- 1 margarin
- 5 kašika prah šećera
- 200 g čokolade
- 2 kesice želatina
- 350 g šećera u prahu
- 600 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade za glazuru
Priprema
-
Umutimo 4 belanca u tvrd sneg.
-
Posebno umutimo žumanca, šećer, ulje, brašno i kakao.
-
Polako mešajući varjačom dodajemo belanca i smesa će postati vazdušasta.
-
Prelijemo u pleh obložen pek papirom (moj pleh je 38x33 cm) i pečemo 15 minuta na 200 C. Ispeći 2 kore.
-
U jednu vanglicu umutimo margarin penasto sa 5 kašika šećera u prahu i dodamo rastopljenu čokoladu.
-
U drugu umutimo slatku pavlaku.
-
U treću prvo rastopimo želatin sa 7-8 kašika hladne vode, zatim dodamo 2 male šoljice kipuće vrele vode (najmanje šoljice za kafu) i mutimo mikserom postepeno dodajući šećer u prahu dok se skoro ne zgusne.
-
Odmah potom-što pre spojimo sve tri smese da se želatin ne bi previše stegao.
-
U pleh u koji smo pekli kore stavimo jednu koru, zatim smesu koju poravnamo i drugu koru preko i malo pritisnemo.
-
Odozgo prelijemo glazurom od čokolade i ostavimo na hladno da se stegne.
Komentari