lako 20 osoba
60 min
4867
Rigo Janči (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 (x2) jaja
  • 4 kašike (x2) šećera
  • 2 kašike (x2) ulja
  • 2 kašike (x2) brašna
  • 2 kašike (x2) kakao praha
  • 1 margarin
  • 5 kašika prah šećera
  • 200 g čokolade
  • 2 kesice želatina
  • 350 g šećera u prahu
  • 600 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade za glazuru

Priprema

  1. Umutimo 4 belanca u tvrd sneg.
  2. Posebno umutimo žumanca, šećer, ulje, brašno i kakao.
  3. Polako mešajući varjačom dodajemo belanca i smesa će postati vazdušasta.
  4. Prelijemo u pleh obložen pek papirom (moj pleh je 38x33 cm) i pečemo 15 minuta na 200 C. Ispeći 2 kore.
  5. U jednu vanglicu umutimo margarin penasto sa 5 kašika šećera u prahu i dodamo rastopljenu čokoladu.
  6. U drugu umutimo slatku pavlaku.
  7. U treću prvo rastopimo želatin sa 7-8 kašika hladne vode, zatim dodamo 2 male šoljice kipuće vrele vode (najmanje šoljice za kafu) i mutimo mikserom postepeno dodajući šećer u prahu dok se skoro ne zgusne.
  8. Odmah potom-što pre spojimo sve tri smese da se želatin ne bi previše stegao.
  9. U pleh u koji smo pekli kore stavimo jednu koru, zatim smesu koju poravnamo i drugu koru preko i malo pritisnemo.
  10. Odozgo prelijemo glazurom od čokolade i ostavimo na hladno da se stegne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari