Jafa kuglice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g. mlevenog plazma keksa
- 150 ml soka od narandže
- 3 narandže narendana kora
- 1 kesica vanilin šećera burbon
- 100 g marmelade od narandže
- 150 g žele bombona
- 50 g kristal šećera
- malo instant čokolade u granulama
Priprema
-
Žele bombone iseckati na sitne kockice i uvaljati u kristal šećer da se ne lepe.
Narendati koru od 3 narandže. Iscediti sok od 3 narandže. Treba da se dobije 150 ml soka. U posudu staviti mleveni plazma keks i dodati vanilin šećer burbon.
-
Zatim dodati sok od narandže i marmeladu od narandže (2 prepune kašike).
-
Rukama izmesiti da postane kompaktna masa.
Dodati iseckane žele bombone koje su uvaljane u 50 g kristal šećera i rukama umesiti da se rasporede po celoj smesi.
-
Na kraju dodati rendanu koru od narandža i rukama umesiti u smesu.
-
Smesu ostaviti da miruje na hladnom mestu, da se masa stegne oko 30 minuta.
-
Malom kašikom vaditi smesu i vlažnim dlanovima formirati male kuglice veličine oraha. Od ove količine se dobije 60 kuglica.
-
30 kuglica sam uvaljala u instant čokoladu u granulama, a 30 kuglica sam prelila glazurom od čokolade i ukrasila sa šarenim mrvicama. Kuglice slagati u minjon korpice i staviti na hladno mesto.
Savet
U januaru ove godine nazvala me prijateljica i rekla koje sastojke ima na raspolaganju pa da smislimo neke sitne kolače za koktel povodom rođenja unuka. Ideju za ove izuzetno primamljive kuglice pronašla sam na internetu i pustila mašti na volju sa raspoloživim namirnicama. Svi su gosti bili oduševljeni ukusom ovih kuglica. Naravno, tada nisam uspela da fotografišem pa nisam ni objavljivala recept sve do ponovne izrade.
Komentari