lako
10 osoba
60 min
8286
Čoko-banana rolat
Čoko-banana rolat
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 400 ml mleka
- 8 kašika šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g margarina
- 100 g mlevenih oraha (lešnika, badema,...)
- 1,5-2 banane
- malo seckanih oraha (za posipanje odozgo)
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg sa prstohvatom soli. Žumanca umutiti penasto sa šećerom, pa dodati ulje i mleko.
Brašno sjediniti sa kakaom i praškom za pecivo, pa dodati u umućenu smesu od žumanaca i sve lepo umutiti. U umućenu smesu dodavati postepeno sneg od belanaca i lagano sjediniti varjačom.
-
Smesu izliti u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i peći 20-tak minuta na 180 stepeni.
-
Pecčenu koru istresti na vlažnu krpu, pa pomoću krpe zaviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
-
Fil: Odvojiti malo mleka od 400 ml i u njemu razmutiti prašak za puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto. Ohlađen fil malo razmutiti mikserom, pa postepeno dodavati umućen margarin. Sjediniti smesu zatim dodati mlevene orahe i sve dobro umutiti. Fil ostaviti u frižideru na 30 minuta.
-
Odviti koru, zatim naneti fil (ostaviti malo fila da se rolat odgore premaže), poređati banane, pa zaviti rolat. Odozgo rolat premazati sa ostatkom fila i posuti sa seckanim orasima. Ostaviti rolat da se stegne.
-
Rolat.
Komentari