lako
10 osoba
120 min
25250
Kremasti kolač
Kremasti kolač
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 12 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 12 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašika ulja
Preliv za koru i za umakanje keksa:
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 6-8 kašika šećera
- 250 g margarina
- 6 čokoladnih bananica
- 10-12 komada petit keksa
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Kora: Jaja umutiti penasto sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, pa lagano promešati varjačom, zatim dodati ulje i lagano promešati varjačom da se lepo sjedini. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
-
Pečenu koru ostaviti da se ohladi, pa je preseći uzduž.
-
Fil: Od 1/2 l mleka odvojiti malo i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri, zatim u provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Puding ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin. Ohlađen puding kratko razmutiti mikserom, pa mu lagano dodavati umućen margarin i sve lepo sjediniti mikserom.
-
Fil podeliti na dva dela i u jedan deo dodati iseckane čokoladne bananice.
-
Filovanje: Koru poprskati sa mlekom ili sokom, naneti fil bez bananica, zatim poređati keks koji je prethodno umočen u mleko ili sok, na keks staviti fil sa bananicama, staviti drugu koru i nju poprskati mlekom ili sokom. Odozgo kolač preliti čokoladnom glazurom.
Komentari