Autor:
lako 4 osoba
60 min
23189
Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)

Sastojci

Za čokoladne kapkejkove:

  • 2 jajeta
  • 150 ml ulja
  • 270 g šećera
  • 375 ml mleka
  • 375 g brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 g čokolade

Za voćne kapkejkove:

  • 2 jajeta
  • 20 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 24 kašike mleka
  • 24 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 100 g višanja ili voća po želji

Za kokos kapkejkove:

  • 1 jaje
  • 180 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 150 g brašna
  • 30 g kakaoa
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/3 kesice praška za pecivo
  • 60 g kokosa

Za ukrašavanje:

  • 250 g šlaga
  • 3 dl hladne vode
  • roza boja u prahu
  • ukrasne mrvice
  • perlice
  • zvezdice
  • cvetići

Priprema

  1. Čokoladni: Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i mleko. Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Sjediniti smesu. U odgovarajuće kalupe staviti papirne korpice za pečenje, sipati smesu do 2/3 korpice, pa u svaki otvor staviti po 2 kocke izlomljene čokolade. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)
  2. Voćni: Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i mleko. Posebno sjediniti brašno sa praškom za pecivo, pa polako dodati u prethodnu smesu. Dobro sjediniti. U odgovarajuće kalupe staviti papirne korpice, sipati smesu do 2/3 korpice, pa u svaki otvor staviti po nekoliko višanja. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)
  3. Kokos: Umutiti jaje sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje i mleko. Posebno pomešati brašno, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, pa dodati prethodnoj smesi. Na kraju umešati i kokos. U odgovarajuće kalupe staviti papirne korpice, sipati smesu do 2/3 korpice i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)
  4. Pečene kolačiće ohladiti pre ukrašavanja. Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)
  5. Umutiti šlag sa hladnom vodom, pa u jedan deo dodati rozu boju u prahu. Sipati šlag u špric i ukrasiti kapkejkove. Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)
  6. Pustiti mašti na volju i poređati ukrasne mrvice, zvezdice, perlice... Šareni kapkejkovi (čokoladni, voćni i sa kokosom)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari