lako 6 osoba
60 min
4710
Trostruki užitak sa rumom

Sastojci

Za biskvit:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike prezle
  • 1 kesica prašaka za pecivo

Za fil:

  • 1,5 l mleka
  • 4 pudinga od vanile
  • 12 kašika šećera
  • 8 žumanaca
  • 250 g putera ili margarina
  • 300 g keksa petit beurre
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika arome ruma
  • malo mleka

Za ukrašvanje:

  • 300 g šlaga od čokolade
  • 150 ml mleka
  • 1/2 kesice čokoladnih mrvica

Priprema

  1. Biskvit: Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Dadati brašno, orahe, prezle i praška za pecivo i lagano sjediniti masu. Smesu izliti u pleh (30x30) obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C oko 20 munuta.
  2. Fil: U 200 ml mleka pomešati žumanca zajedno sa praškom za puding i sjediniti da nema grudvica. Preostalo mleko staviti da prokuva sa šećerom. U kipuće mleko, dodati smesu sa žumancima i pudingom. Kuvati uz neprstano mešanje oko 3 minuta, skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi. Umutiti penasto puter ili margarin, potom postepeno dodavati ohladjenu smesu neprestano muteći. Smesu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade i kašiku arome ruma.
  3. Filovati: Kora - Čokoladni fil - Natopljeni keks - Žuti fil - Šlag - Čokoladne mrvice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari