Čokoladni kolač sa majonezom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše (od 250 ml) brašna
- 1 čaša šećera
- 6 kašika kakaoa
- 1 kašika kafe (Nescafe Gold - u granulama)
- 1 (50 g) snikers čokoladica
- 1 čaša vode
- 250 g majoneza
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
Za glazuru:
- 200 g crne čokolade
- 8 kašika mleka
- 8 kašika ulja
- 7 kašika šećera
- 1 kašika kafe (Neskafe Gold)
Priprema
- U vanglicu staviti brašno, šećer, kakao, pecivo, vanilin šećer i sitno iseckanu snikers čokoladicu. Dobro promešati, da se svi sastojci sjedine.
- U čaši vode rastvoriti kašiku kafe, pa sipati u suvu smesu. Dodati i majonez. Žicom za mućenje dobro umutiti i sjediniti smesu.
- Pleh (vel. 35x20 cm), dobro podmazati uljem i posuti brašnom. Višak brašna istesti iz pleha. Čokoladnu smesu, ravnomerno, rasporediti u pleh. Najbolje je testo, pošto je dosta gusto, stavljati kašikom, u pleh, da bi kolač bio iste debljine.
- Staviti da se peče u, prethodno zagrejanu, rernu, na 170 stepeni. Probati čačkalicom da li je kolač ispečen. Ispečeni kolač izvaditi i ostaviti da se prohladi, dok se sprema glazura.
- Glazura: U dublju šerpicu izlomiti čokoladu, na kockice, pa dodati šećer, mleko i ulje. Staviti na šporet, da se otopi, uz stalno mešanje. Kada se smesa sjedinila, dodati kafu, pa mešati da se sve pretvori u kremastu masu.
- Otopljenu čokoladu preliti, ravnomerno, preko kolača i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa ostaviti u frižider, na 2-3 sata. Uživajte u veoma sočnom i ukusnom kolaču.
Komentari