Dalmatinac kolač
Sastojci
Smesa 1:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 1/2 praška za pecivo
Smesa 2:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 3 kašike kakaoa
- 2 dl mleka
- 3 kašike ulja
- 1/2 praška za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 3 pundinga od čokolade
- 5 kašika šećera
- 1 margarin
Preliv:
- 1/2 l mleka
- 5 kašika šećera
Priprema
- Za prvu smesu, umutiti belanca sa šećerom, pa dodati ostale sastojke. Za drugu smesu, umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati ostale sastojke.
- U podmazan pleh (veliki pleh od šporeta) kašikom naizmenično sipati crnu pa belu smesu i peći. Prokuvati pola litre mleka sa 5 kašika šećera pa preliti vruće po vrućoj kori.
- Za fil: U litar mleka skuvati puding od čokolade, pa kad se ohladi dodati mu jedan margarin i umutiti. Fil premazati preko ohlađene kore, koju ne vadite iz pleha. Odozgo nafilovati šlagom.
Savet
Kolač je prilicno izdasan, pravim ga uvek kada ocekujem puno ljudi :) moze da se pravi upola smese. Prijatno :)
Komentari