srednje
10 osoba
90 min
33124
Nanin kolač
Nanin kolač
Sastojci
Za testo:
- 300 g masti
- 2 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 ml mleka
- 300 g šećera
- 850 g brašna
- po potrebi džem od kajsija
Za fil:
- 200 ml vode
- 150 g šećera
- 2 kašike kakaoa
- 100 g mlevenih oraha
- 2 narandže zamrznute bez kore
Priprema
-
Umutiti mast sa šećerom i vanil-šećerom, dodati jaja i mleko.
-
Dodavati postepeno brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kada se umesi glatko testo, podeliti ga na dve jufke, pa jednu jufku podeliti na dva dela.
-
Oklagijom razvući svaku jufku u pravougaone kore na papiru za pečenje i peći na prevrnutom plehu oko 15 minuta na 180 stepeni.
-
Gotove kore ostaviti da se dobro ohlade, pa veću koru samleti na mašini za orahe.
-
Ušpinovati vodu sa šećerom dodati kakao, zatim dodati samlevenu koru i mlevene orahe. Na kraju dodati rendanu narandžu.
-
Filovati jednu koru premazati džemom, naneti fil, pa ponovo premazati džemom. Preklopiti drugom koru i nju premazati džemom.
-
Na kraju posuti mlevenim orasima.
Komentari