Čokoladna oblanda
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veće pakovanje oblande
- 1,5 margarin
- 5 jaja
- 15 kašika šećera
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Na lagnoj vatri u odgovajuću šerpu staviti margarin i čokoladu da se otapaju. Povremeno promešati da se masa sjedini.
- U plastičnoj vanglici razbiti jaja i mikserom umutiti uz pospepeno dodavanje šećera. Mikserom mutiti dok masa ne postane gusta, kao za patišpanj.
- Kada smo smesu sa jajima dobro umutili dodajemo u otopljenu čokoladu sa margarinom, uz stalno mešanje varjačom, da se masa ujednači. Masa je penasta i postaje crna. Tako mešajući skuvamo krem. Kada osetimo na vajači da se čokolada lepi na dno šerpe, sklanjamo fil.
- Tako vrućim filom filujemo svaki lest oblande, malo obilnije, a poslednji (peti) manje, da bi se bolje stegla i lakše je za sečenje.
- Ostaviti da se oblanda dobro ohladi. Seći štanglice, romboide, ili po vašoj želji.
Savet
Oblanda se veoma brzo pravi, i jako je lepog ukusa, za one koji vole čokoladu, Po želji možete poslednji list pre nego se čokolada stegne, ukrasiti malo kokosovim brašnom, radi dekoracije. Ja sada nisam stavljala.
Komentari