lako
10 osoba
60 min
10425
Ambasador šnite
Ambasador šnite
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike oštrog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
Fil:
- 5 dl mleka
- 250 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 125 g putera
- 150 g žele bombona
- 10 kašika brešna
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst šam. Dodavati kašiku po kašiku šećera, a potom žumanca i kratko izmiksati.
Brašno pomešati sa kakaom i praškom za pecivo, pa kašikom umešati u smesu od jaja. Mešati lagano, da se masa ujednači.
-
Izliti smesu u četvrtast pleh i peći dvdesetak minuta na 180 stepeni.
-
Za fil staviti mleko sa šećerima da prokuva. Brašno razmutiti u malo mleka, pa sipati u tankom mlazu u kipuće mleko. Mešati na umerenoj temperaturi da se masa zgusne. Ohladiti potpuno, pa umešati penasto umućen puter i dodati seckane žele bombone. Lagano promešati da se fil ujednači.
-
Koru preseći poprečno, pa naneti 2/3 fila. Poklopiti drugom korom, pa i nju premazati ostatkom fila. Dobro rashladiti, pa seći na šnite.
Komentari