Mafini (borovnica i banana)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 šolja šećera
- 3 banane
- 2 jaja
- 125 g omekšanog putera
- 3/4 šolje borovnice (može i smrznuta)
- 1 kašičica vanile
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Ja mafine obično pečem u plehu za mafine ali u korpicama za kapkejks. Uštedi se dosta vremena oko čišćenja pleha. Prosejemo brašno, prašak za pecivo i cimet. U drugoj činiji ulupamo jaja, banane, koje smo izmrvili. Dodamo u činiju sa brašnom i sve dobro izmešamo. Na kraju dodamo i borovnicu.
-
Sipamo u pripremljenu tepsiju za mafine.
-
Pečemo oko 50 minuta na 200 stepeni Celzija.
Savet
Kod nas su vrućine. Volimo da jedemo banane, prosto ne znam zašto kad nam je voćnjak prepun voća. Pa tako kupimo i onda začas sazreju i onda nema druge nego idu u kolače. Tako nastaju mafini,hleb od banane, banana smoothe, šejk i svašta nešto. Obično dodam neko malo kiselkasto voće. Nadjoh ove borovnice u dnu bašte.
Komentari