srednje
10 osoba
60 min
4319
Čoko-oranž kroasani
Čoko-oranž kroasani
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 1/2 kockice kvasca
- 200 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike kakaa
- krem ili džem
Za sirup:
- 700 g šećera
- 1 l vode
- 1 narandže - sok
- 1 kesica vanilin šećera
Za posipanje:
Priprema
-
U mlako mleko staviti kvasac i prašak za pecivo da kisne. Dodati ostale sastojke i umesiti glatko testo. Testo podeliti na 2 dela. Prvi deo ostaje žut, a u drugi deo ubaciti 3 kašike kakaa i mešiti dok se boja ne ujednači. Svaki deo podeliti na 5 loptice. Oklagijom razvući prvo braon pa žutu lopticu, staviti jednu preko druge i još malo rastanjiti oklagijom. Seći na 8 trouglica. Stavljati krem ili džem po želji i uvijati u kroasane. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Peći ih dok ne porumene. Od navedenih sastojaka skuvati sirup. Hladne kroasane preliti vrućim šerbetom. Kada se ohlade posuti ih mlevenim orasima. Prijatno.
Komentari