Prhke kiflice sa kremom i višnjom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 g putera
- 1 čaša (180 ml) kisele pavlake
- 2 kašike šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- rendana korica limuna i mandarine
Za fil:
- 200 g čokolade ili eurokrema
- 100 g višanja
I još:
- 30 g šećera u prahu
Priprema
- Mikserom umutiti puter, kiselu pavlaku, šećer. Dodati malo rendane korice limuna i mandarine. Dodati prašak za pecivo i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da odstoji bar 30 minuta u frižideru.
-
Testo podeliti u nekoliko jufki, u zavisnosti koliko želite da vam kiflice budu velike (ja sam u 6-7). Svaku jufku posebno rasklagijajte na 0,5 cm i isecite na 8 trouglića. Na svaki trouglić staviti po pola kašičice ili kašičicu krema, u zavisnosti koliko su vam veliki trouglići i na krem dodati još 2 višnje, bliže širokim uglovima. Svaku višnjicu preklopiti sa ćoškom testa i rolati kiflicu.
-
Kiflice peći na 180 C oko 20 minuta dok ne porumene. Kad porumene, izvaditi ih i posipati i valjati u prah šećer dok su vruće.
Savet
Kiflice što duže stoje, sve su ukusnije. A najlepše su kada odstoje preko noći u poklopljenoj kutiji.
Komentari