Lažne kroasanke

Priprema

1. Sjediniti mlako mleko, kvasac i 1 kašiku šećera, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti jaja, so i 4 kašike šećera. U smesu od jaja dodati polovinu brašna i promešati varjačom. Dodati i nadošao kvasac, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste.
2. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo u oblik pravougaonika. Preko testa narendati margarin.
3. Testo pažljivo urolati, pokriti krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
4. Nakon toga podeliti ga na 8 delova.
5. Prvi deo razvući u krug, pa nožem iseći na 8 trouglova.
6. Na svaki trougao staviti malo pekmeza i uvijati kiflice.
7. Ređati u podmazan pleh i ostaviti da odmore još pola sata. Isto uraditi i sa preostalim testom.
8. Premazati jajetom umućenim sa uljem.
9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.