srednje 6 osoba
150 min
2560
Mramorne čokoladne kocke

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1/2 litra mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 200 g margarina
  • 150 g krupno rendane crne čokolade

Za glazuru:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 50 g crne čokolade
  • 75 g bele čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 30 g margarina

Priprema

  1. Umutiti jaja i šećer mikserom tako da dobijete penastu smesu. Umućenoj masi dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve sastojke lepo sjediniti kašikom ili žicom za mućenje, tako da se dobije ujednačena smesa. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati preipremljenu smesu i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20-25 minuta. Mramorne čokoladne kocke
  2. Od mleka odvojiti jedan decilitar, a preostalu količinu staviti na šporet sa šećerom da provri. U odvojeni decilitar mleka umešati pudinge, lepo sjediniti da nema grudvica i ukuvati u mleko, tako da dobijete gust puding. Staviti ga da se ohladi. Magrarin penasto umutiti, a zatim mu dodavati ohlađeni puding kašiku po kašiku sve vreme muteći. Kada je fil lepo umućen, dodati mu rendanu čokoladu (kašikom je lepo i polako umešamo u fil). Fil naneti na prohlađenu koru. Mramorne čokoladne kocke
  3. U međuvremenu, pripremiti glazuru. Na laganoj vatri otopiti 100 g mlečne i 50 g crne čokolade, dodati 20 g margarina i kašiku ulja i sve lepo sjediniti. Crnu glazuru preliti preko fila. Zatim otopiti belu čokoladu, 10 g margarina i jednu kašiku ulja. Na polustegnutu crnu glazuru kašičicom raspoređivati belu čokoladu i šarati čačkalicom praveći razne dekorativne oblike. Ostaviti da se čokolada lepo stegne, pa seći na kocke i služiti. Mramorne čokoladne kocke

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari