Autor:
lako 6 osoba
60 min
19710
Kokos žele kolač

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike vode

Žele fil:

  • 6 dl soka od pomorandže
  • 1 kašika šećera
  • 3 kesice želatina

Fil sa kokosom:

  • 3 dl mleka
  • 2,5 kašike brašna
  • 7 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 2,5 dl slatke pavlake
  • 60 g kokosa

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Kora: Umutite belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Zatim dodajte žumanca i ulje pomešano sa vodom i nastavite sa mućenjem. Kad masa postane ujednačena, pažljivo umešajte brašno pomešano sa kakaom. Pleh dimenzija 28x20 cm obložite pek-papirom i ulijte u njega pripremljenu smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Fil od želatina: Želatin pripremite po uputstvu sa kecice i ostavite da nabubri. Zagrejte sok (ne sme da vri) dodajte želatin i mešajte dok se želatin ne otopi. Skinite sa vatre i ostavite sa strane. Kad želatin počne da se steže, sipajte preko ohlađene kore i poravnajte. Stavite u frižider da se ohladi i stegne. Fil od kokosa: Izmešajte brašno i šećer sa malo hladnog mleka. Preostalo mleko stavite da provri, pa dodajte smesu od brašna. Kuvajte dok se smesa ne zgusne, pazeći da ne zagori. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i dodajte ohlađenoj smesi od mleka i brašna kao i kokos. Sve sjedinite mikserom u gatku smesu. Fil premažite preko ohlađenog želea. Čokoladu otopite sa malo ulja i prelijte ohlađeni kolač. Ukrasite po želji i poslužite. Kokos žele kolač

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivona
    Divan, obozavam kokos! smile
  • Zuzana Grnja
    Hvala ti Jelena smile jos malo i sve ce biti ponovo ok smile
  • jelena nikolic
    Bas mi se dopada ovaj kolac, po sastojcima ukusan, a na slici super izgleda.. smile Pozdrav Vama Zuzana, brz oporavak..
  • Slavica
    Super kolac smilewinkraspberry
  • Zuzana Grnja
    Hvala vam drage moje od srca smile velika ste mi podrska. wink Ovih dana nisam bas najbolje, muci me neki virus. Raduijem se zajedno sa vama za svaki objavljeni recept. Veliki pooooozdrav. smilesmilesmile
  • Maksima
    Svaki vas recept je zaista divan,posebno mi se dopada sto su fotografije savrsene a mnogi ovde ni ne obrate paznju na to.Svaka vam cast!
  • Marina Zdravkovic
    Super kolac ohh
  • Suzana Mitic
    Lepo izgleda,moracu da probamwink
  • Ivana Antić
    Odusevljena sam, isprobacu recept mozda vec sutra smile