Trouglovi sa eurokremom
Sastojci
Za testo:
- 250 ml vode
- 80 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 500-600 g brašna (po potrebi)
I još:
- 1 margarin
- 1 jaje (za premazivanje)
- po potrebi eurokrema
- šećer u prahu
Priprema
-
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da odstoji 15 minuta.
-
Nakon toga oklagijom razvući testo. Preko testa izrendati margarin koji je prethodno bio u zamrzivaču.
-
Testo preklopiti sa jedne strane (do pola).
-
Odmah preklopiti i drugu stranu testa.
-
Zatim i treću...
-
I na kraju preklopiti i četvrtu stranu testa. Tako preklopljeno testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim ga razvući oklagijom, pa ga opet preklopiti sa sve četiri strane i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Postupak ponoviti još jednom, znači opet razvući testo, preklopiti ga i ostaviti da odstoji 15 minuta. Znači, testo se sve ukupno tri puta preklapa i tri puta stoji po 15 minuta.
-
Nakon toga testo razvući, iseći na kocke, pa na svaku staviti po kašičicu eurokrema...
-
Preklopiti trouglove, poređati ih u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Gotove troglove posuti šećerom u prahu.
Komentari