lako
4 osoba
60 min
3354
Cvetići krofne sa rumom
Cvetići krofne sa rumom
Sastojci
Potrebno je:
- 5 dl mleka
- 1 jaje
- 4-5 kašika šećera
- 1 svež kvasac
- oko 750 g brašna
- malo soli
- po ukusu rum
- 1 dl ulja
- po potrebi džem od kajsije
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.
Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom. Ostavite testo na toplom da naraste pa premesite. Razvucite ga na oko 1 cm debljine i čašom ili modlom 3 različite veličine vadite krofne, zatim ih nožem na nekoliko mesta zasecite i stavjajte ih jedna na drugu po veličini, pritisnite u sredini da se zalepe. Ostavite ih oko 15-20 minuta da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju. U sredinu krofne stavjajte džem od kajsije ili po ukusu.
Komentari