Jaffa kolač (4)
Sastojci
Za patišpanja:
- 5 jaja
- 15 kašika šećera
- 15 kašika mlijeka
- 12 kašika ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 15 kašika brašna
Za fil:
- 2 smrznute narandže
- 100 g oraha
- 2 kašike kakaoa
Za šerbet:
- 250 g šećera
- 250 ml vode
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Patišpanj pripremimo tako što polupamo jaja i dodamo šećer, mutimo dok se šećer ne rastopi. Zatim dodajemo mlijeko, ulje, prašak za pecivo i brašno. Patišpanj pečemo 20 minuta na 180 stepeni. Kada se patišpanj ohladi, potrebno je isjeći ivice i dodati u fil.
- Dok se patišpanj peče pripriti šerbet, kojim ćete posuti patošpanj da ne bih bio suh. Ali koristi se samo pola šerbeta, a pola stavlja se u Fil. Bitno je staviti šećer i vodu da proključa. Kada se patošpanj ohladi zalijemo ga ravnomerno.
- Fil: U Fil stavljamo krupno narendane narandže, kakao, orahe, ostatak šerbeta kao i predhodno isječene krajeve patišpanja. Fil ne smije biti puno redak i najbolje je rukom zamjesiti.
- Preliv (glazura): Čokoladiu i ulje rastopiti i preliti preko fila.
Savet
;)
Komentari