Jednostavne rolnice sa džemom

Priprema

1. U posudu staviti omekšalu mast (ne rastopljenu), dodati kiselu pavlaku i 100 gr brašna i struganu koricu limuna. Dobro umutiti mikserom 2 minuta. Dodati preostalu količinu brašna i zamesiti rukom. Oblikovati od testa loptu staviti u frižider da stoji 1 sat. Testo kad je odstajalo podeliti na 2 dela. Prvi deo testa razvaljati, napraviti rolnice pa drugi deo razvaljati i napraviti rolnice. Jednu polovinu testa razvaljati debljine 4-5 mm. Iseći na delove 7x5 cm. Na svaki deo staviti malo džema i uviti u rolnicu. Staviti u pleh prethodno obložen papirom. Rolnice možemo po želji savijati i u obliku potkovice i vrhove pritisnuti malo viljuškom (ja sam koristila spravicu za dekoraciju jela od voća i povrća). Tako uraditi i sa drugom polovinom testa. Rolnice peći na 180 stepeni dok blago ne porumene 20-25 minuta. Prohladiti i posuti rolnice sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.